城市管理与公共事务学院师生赴姑苏杏园春食物有限公司展开思政劳作公开课

  为宣传劳作精力、继续推进“大思政课”走深走实，进一步将产教交融理念投入实践，4月8日下午，城市管理与公共事务学院联合姑苏市第一批馆校育人项目、校园重点建设课程《江南苏味美食养分与非遗技艺》，安排70多名学生走进姑苏杏园春食物有限公司（“雅都大包”品牌），展开以“产教交融新实践 融城思政强自傲 劳作实践传匠心”为主题的思政劳作公开课。

  活动开端，姑苏市杏园春食物公司副总经理过亮向我们具体的介绍了企业的基本情况，一起带领学生们观赏了智能化出产线，具体讲解了比照现代化出产与传统手艺制造的异同，深化探讨了传统技艺的维护与立异途径。

  紧接着，城市管理与公共事务学院劳作教育担任辅导员田涣玲与姑苏市杏园春食物公司担任人签定协作协议并共同为劳作教育实践基地揭牌。姑苏市杏园春食物公司总经理王军表明，此次共建的劳作教育实践基地是一次校企协作新途径的积极探索，公司将助力学生在躬身实践中学习劳作技术，磨炼意志品质，铸造并饯别劳作精力和工匠精力。

  之后，学生们在杏园春食物公司技艺匠人的指导下，学习了“雅都大包”的制造流程与工艺及文明内在。从面团发酵、馅料调配到包制方法、蒸制火候，每一步都包括传统技艺的才智。师傅介绍道：“大包的制造看似简略，实际上考究‘皮薄馅足、褶皱匀称’，这就需求手上功夫，也需求专心力。”学生们在操作台前重复操练，逐步把握了“捏褶”的方法，现局面香四溢，劳作热情高涨。

  最终，课程团队担任人、康养工业学院担任人张宇副教授表明，此次“雅都大包”劳作实践公开课，既是一次技艺的传承，更是一场文明与劳作的对话。未来我院将继续深化校企协作，拓宽劳作实践场景，不断培育‘知文明、懂技艺、能立异’的应用型人才。

  下一步，城市管理与公共事务学院会继续深化“大思政课”授课形式，继续扩展学院“育人朋友圈”，将十大育人系统深化投入实践，进一步引导学生发扬劳作精力，力求在不断地立异与实践中，培育出更多具有立异与实践才能的高素质人才，助力姑苏甚至江南地区的文明传承与经济发展。

  新闻来源：城市管理与公共事务学院图：张宇、田涣玲文：张宇、田涣玲审阅：解燕

  地址：江苏省姑苏市吴中区吴中大路1188号 邮编：215104 电话 （招生咨询热线） 传真

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